古辣木树及解培惠先生
古辣木树及解培惠先生
黎云昆
时值仲春,与一直致力于辣木事业发展的邓少春老朋友、老同学至云南芒市拜访了我国著名的辣木研究专家解培惠先生。
解培惠先生是云南省德宏热带农业科学研究所前所长。该所是隶属于云南省农垦局的四个科研院所之一。
芒市有一株古辣木树。
2012年10月,人们发现芒市阔时路人行道上,有一株谁也不认识的树。于是就找到了作为热带作物专家的解老。解老一看,这是辣木!而且是古辣木树!
后经考证,这株古树是当地傣医肖应祥于1899年前后从缅甸引入。作为傣医的肖应祥老人,当年从缅甸带回了一些辣木的种子,就种在自己家的门前。当时他引种的目的,是为了采摘树上的叶子做菜。后来这个地方修路,这树恰好位于行道树的位置,就被保留下来了(图1)。其他辣木树则被砍掉了。
图1(1左2为解老,此图为解老本人提供)
解老立刻意识到这株古辣木树的意义。这说明我国辣木的引进,并将辣木作为木本食物的历史可以上推至19世纪。此外,解老曾到过缅甸、印度,那里的辣木直径最大的也就是40cm。但这株树的直径有86cm,而且一直茁壮成长。
于是,解老向德宏州领导提出,将这株古树移植到一个适宜生长的地方。毕竟,阔时路是芒市体育公园及芒市人民医院前的大道,人流、车流都会影响到古树的生长。而且,人们一但知道这树就是辣木,可以吃,则攀折这株古树的事件很难避免,管理起来也非常不便。
这株古树后来被移植到约一公里以外的芒市宾馆院内(图2)。
图2(解老本人提供的视频下载)
当初的考虑估计是,宾馆院内比较安静、安全,适宜古树的生长,此外也可以将这株古树作为景观及旅游、文化资源加以利用。
应该说,移植当初效果还是明显的。古树在新的环境下,已经能够开花结果了(图3)。
图3(解老本人提供的视频下载)
但是,很可惜,后来这株古树还是慢慢地死掉了。
所幸,在管护人员的精细照料下,这株古树的树桩上又生出几株辣木树,周围还长出了用那株古树种子育出来几株辣木树,现均长势良好(图4、5)。
图4
图5
解老对辣木的研究颇有独到之处。
他曾将这株古辣木树的叶和花,送样到国家食品质量安全监督检验中心检测,解老撰文写到:“一片小小的树叶、一朵小小的白花,它们几乎含有人类所需的一切重要营养元素,含量超过粮食(小麦、稻米、玉米)和牛奶几倍到几十倍。”
解老说:“过去吃粮,吃的都是草本植物的种子。现在,不只吃种子,还可吃营养比种子好几倍到几十倍的木本大树一一辣木的树叶和花。从吃草本到吃木本,从吃种子到吃树叶(花),这不仅是认识上的—大飞跃,也是‘种粮史’上一大创举,或者说是第二个里程碑。”
解老还身体力行,直接从事辣木的种植与推广工作。
他系统地研究了这株古辣木树,得出“适应性、抗逆性强,叶的产量高,质量优,遗传特性稳定”的特点。并且成功地进行了这一珍贵的种质资源的保护和利用。
他还自2006年开始,曾先后5次从印度引进辣木,到金沙江干热河谷的攀枝花、元谋等地试种并获成功。他亲还自编写“大家都来种辣木”等科普资料,无偿送给当地农户。
解老自己也是吃辣木的受益者。
解老今年89岁了,一生坎坷,且以往一直身体多病,还因车祸致残,但因十多年如一日,坚持服用辣木叶粉,现心、肺、肾、肝、脾、胃、肠功能正常,睡眠良好,思维敏捷,精神矍铄,记忆力、视力、听力没问题,无三高现象,也末发现重大病变,脸上手上没有老年斑。
辣木(Moringa oleifera Lam.)是辣木科辣木属乔木。辣木可以在热带和亚热带地区作为食用植物、油料植物、药用植物、工业原料植物、荒山绿化植物、水土保持植物、以及观赏植物栽种,具有可观的生态价值和经济价值。
的确,很多木本植物的叶、花、果、皮等都可以作为植物食物。我国有8000余种木本植物,这些树木应该作为我们潜在的食物资源认真地加以甄别,选取其中有价值的树种进行研究、开发和利用,这样不仅可以改善和提高我国国民的食物和营养结构,也能进一步提高人民的健康水平。由于树木的生长不需农田,因此还能缓解我国粮食种植与土地利用紧张的问题。